حلوای زعفرانی ممتاز، پرچم‌دار سبد ماست. با زعفران سرگل کاشان، گل‌برگ خشک، هل سبز ایرانی و روغن زیتونی تازه تهیه می‌شود. بافت آن لطیف و طعمش اصیل است.
مواد اولیه
- زعفران سرگل ممتاز ایرانی
- هل سبز و گل‌برگ
- روغن زیتونی طبیعی
- آرد گندم درجه یک
روش تهیه
زعفران را پیش از پخت در آب گرم دم می‌دهیم تا عطر و رنگ آن آزاد شود. سپس آرد را کم‌کم به مخلوط اضافه می‌کنیم و تا رسیدن به بافت مطلوب هم می‌زنیم. پخت روی حرارت ملایم انجام می‌شود تا ته‌ته نگیرد.
نگهداری
در جای خشک و خنک نگهداری شود. بهترین مصرف تا دو هفته پس از تحویل است. پس از آن توصیه می‌کنیم در یخچال نگه دارید و پیش از مصرف چند دقیقه در دمای محیط قرار دهید.
